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临安城美食录 第3章(1 / 3)

不过嘛,慢是慢不下来的。那男子冲他匆匆一点头,麻利地翻身上马,一手抓着鸡蛋灌饼往嘴里送,一手抓着缰绳往前赶路——这是起得晚了,怕耽误上朝。

见识到传说中的临安一景,林稚笑着摇摇头,低头拿小铲子铲净碳炉上残留的饼渣碎屑,余光无意一扫,却见有个大汉站在身旁,不知已经盯着他看了多久。

大汉,还是个彪形大汉,肤色黝黑,和他昨日联想到的不良室友一模一样。

再扭头一看,发现那大汉旁边还摆着一口油锅,里面正咕嘟咕嘟炸着油饼。

原来是同行。

光天化日之下,没什么好害怕的,林稚问道:“这位郎君,可是有什么事?”

“哦,没什么事。”大汉竟意外地好说话,“你是新来的吧?以前从来没见过你——我活了这么大,刚刚那张饼的做法,却是见所未见。”

林稚笑了笑,“那我再给您做一张。”

大汉闻言连连摆手:“不用不用……”

林稚却已把饼下了锅。大汉见状,只好受宠若惊又充满期待地在一旁看着。

没过多久,林稚便把饼塞给了他,“郎君且尝尝看。”

大汉约莫四十多岁,早已过了“郎君”的年纪,被林稚喊得有点不好意思,“别这么客气,咱们挨着做生意便是邻居,我姓胡,你就叫我……”

“胡大哥。”林稚微笑接道。

大汉被这声胡大哥喊得心花怒放,心道这孩子真是嘴甜,眉开眼笑道:“就叫胡大哥!”

接过林稚递来的鸡蛋灌饼,胡大郎咬下一口,眼睛一亮。

饼皮酥脆柔韧,里面的鸡蛋放了葱花和胡椒粉调味,软嫩可口,茱萸辣酱鲜辣清爽,就连卷着的那片生菜都脆生生的鲜嫩水灵,真真是好吃极了。

胡大郎性格豪放,并不眼红林稚日后可能会抢了自己生意,大剌剌道:“好吃,好吃!你这饼一定能卖个好销路!”

林稚继续铲饼渣,闻言抬头一笑:“那就借您吉言了。”

礼尚往来,吃过他的鸡蛋灌饼,胡大郎邀请林稚来吃自己的油饼:“不是我夸,我这‘胡大油饼’可是远近闻名……哎哟,怎么糊了!”

原来他刚才一心顾着吃鸡蛋灌饼,没留神自己锅里的油饼,这才一不小心都炸成了黑炭。

胡大郎用笊篱把那锅黑炭捞出来,满脸心疼:“你看这事闹的……唉,只能我自己吃了。”

林稚却道:“胡大哥,这种炸糊的食物大多有毒,还是不吃为妙。”

糊了的食物性质发生改变不说,还会产生苯并芘,容易致癌。

其实之前也不是没吃过,但见对方神色前所未有的认真,胡大郎只好作罢:“好吧,那就不吃了……糟践了这么多,罪过罪过。”

恰在这时来了一波往常的熟客,胡大郎忙对他们道:“对不住了各位客官,今日我这锅发生了一点小意外,恐怕还要等上一会儿才能炸好下一锅。你们要是赶时间的话,不如去我隔壁小郎君那里买饼,我尝过,好吃得很!”

这几人确实赶时间,当下也没跟他客套:“那好吧。胡大,那改日我们再来你这里。”说完便去林稚那里了。

林稚正一心一意准备眼前食材,没听到那边的对话,见一下子来了五六位客人,很是惊讶,听他们一共要买十二份,瞬间觉得刚才那笔“三份”的大生意算不上什么了。

一口气做完五套之后,林稚明显感觉自己的技艺有所提升,做饼的速度越来越快。

如果自己是什么模拟经营游戏里的主人公,此刻头顶上多半会跳出“经验值加一百”之类的字样。

十二套鸡蛋灌饼做好,按照客人提点的数量一一递过,林稚笑道:“您拿好。”

饼香扑鼻,有忍不住的食客走出两步便拆开袋子吃起来,评价:“嗯,不错,美味得很!”

这人惯会挑嘴,听他如此评价,说明这饼是真的好吃。受他影响,人们纷纷到林稚摊子前买饼,排起了一条小长龙。

半日下来,林稚脸也笑僵了,胳膊也酸了,心道果真劳动人民最光荣。

好在赚了不少钱,昨日置办食材物什的成本费约是赚出来了,还剩下不少。仔细一数,竟然足足有二百多文,是他在慈幼局一个月的零花钱。

隔壁胡大郎的油饼摊子生意也不错,并未受到那一锅黑炭的影响,这让林稚多少宽了心,收摊回舍。

鸡蛋灌饼甫一面世,一炮打响,瞬间在临安城的早市火爆起来,无数竞争对手被拍在沙滩上。

第二日第三日,生意依旧红火,有一天的营业额甚至突破了三百文!

经过这几天的观察,林稚发现,客流高峰主要出现在两个时间段:太阳没出来之前和太阳高升之后。

没出太阳前的这段时间自是不必多说,做的是上朝官员的生意;而等到太阳高升之后,做的则是那些晚起之人的生意。

比如那些不受父母管束的小儿郎,太阳晒屁股才起床,慢慢

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