&esp;&esp;第332章 新款茶品
&esp;&esp;自从年前从建章分别，这还是四人新年伊始的第一次聚餐。
&esp;&esp;陈拾安亲自下厨，一顿午饭吃得热热闹闹的，在山上住了两天养刁了胃口的班长大人，今天也是终于吃了个饱饱。
&esp;&esp;“哇、吃得好饱~~”
&esp;&esp;温知夏舒叹一口气，懒洋洋地靠坐在椅子上，一双小腿儿在桌下平伸开来，惬意地摸了摸鼓起的小肚子。
&esp;&esp;“x！”
&esp;&esp;林梦秋低头看了眼那都怼到她这边来的小短腿儿，无语地给她让开位置，这虾头蝉可真是没有一点边界感。
&esp;&esp;“好了，那知知梦秋你们先歇会儿吧，我先去洗个碗，待会儿咱们一起去看店。”
&esp;&esp;“婉音姐，我帮你。”2
&esp;&esp;“不用不用，还是姐自己来快一些~”
&esp;&esp;温知夏、林梦秋：“……”
&esp;&esp;“你们要喝奶茶不？”陈拾安问。
&esp;&esp;“好啊——”3
&esp;&esp;“那我做几杯新的给你们尝尝。”
&esp;&esp;陈拾安起身过去，从带回来的水果、茶叶里‘随意’挑选了一些，打算现场研究调配几杯新口味的奶茶。
&esp;&esp;之前李婉音出摊，陈拾安便给了她八款不同口味的果茶奶茶配方，这种与市面奶茶截然不同的新口味饮品，也是[茶果方]小摊备受欢迎的关键，不但好喝好看而且新奇。
&esp;&esp;眼下婉音姐马上就要拥有自己的奶茶店了，只八款饮品肯定是不够用的，陈拾安便想着多给她琢磨几款。
&esp;&esp;其实在陈拾安看来，配方不是最重要的，重要的是功力，凭他的味觉嗅觉以及创造力，做几款新的饮品和餐品简直轻而易举。
&esp;&esp;啥叫功力，就以做菜为例，网上那么多做菜的教程和菜品配方，但有人做的好吃、有人做的难吃，这就是功力。
&esp;&esp;功力就是你能知道每一种食材、调味品的特性，知道每一分火候的把控，甚至知道根据不同的季节、不同的温度、不同的湿度天气，来应对不同的食材处理、来使用不同的水温、火候、调味料的配比。
&esp;&esp;在高手眼中，根本没有什么固定的配方，有的只是日积月累的细节把控以及五官的超绝感知，这才是决定味道的关键。
&esp;&esp;但很可惜，像陈拾安这样的人少之又少，为了应对商业化的市场需求，一个相对比较普适的配方和制作方法是必不可少的。
&esp;&esp;这还是俩少女第一次见陈拾安现场调配制作新品奶茶果茶，一个个好奇地凑到了他身边来‘学习’。
&esp;&esp;学是学不会了，看都看不太懂……要不是知道他在做奶茶，还以为他拿着量杯做什么化学实验呢。
&esp;&esp;“道士、这几个加在一起会好喝嘛……”
&esp;&esp;“得看比例，苹果汁多了就酸、柠檬汁多了就涩……”
&esp;&esp;“……这、这是苦瓜吧？苦瓜也能做奶茶？！”
&esp;&esp;“可以的，直接用会苦和涩，先切片用盐水泡会儿……羽衣甘蓝有天然的青草香，只要嫩叶，老叶硬梗也是涩……”
&esp;&esp;温知夏和林梦秋看着一愣一愣的，总感觉做出来会是什么黑暗料理。
&esp;&esp;还是姐姐习惯，反而开始期待拾安做出来会是什么样的味道了。
&esp;&esp;“对了，婉音姐——”
&esp;&esp;温知夏好奇道：“那等到时候开店了，婉音姐是不是也要招很多员工了呀？”
&esp;&esp;“嗯……员工肯定是要招的，先试运营看看，而且都要培训呢，现在就晓芹一个员工。”
&esp;&esp;“那到时候配方怎么保密呀，婉音姐自己一个人也做不过来吧。”
&esp;&esp;“是啊，这个问题我也考虑过了，到时候只能将工序拆分操作了……”
&esp;&esp;精心研发的独特配方，作为奶茶店成功的重要因素之一，李婉音肯定是考虑过这个问题的。
&esp;&esp;只是奶茶店的经营模式不像加工厂那样严密，也没有任何一家奶茶店或咖啡店能做到配方的完全保密，在走向市场化的过程中，泄密几乎是不可避免的事，比起怎么研究保密来，把泄密成本控制在一个可接受的程度就行了。
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