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临安城美食录 第4章(1 / 3)

孟淮安可怜兮兮道:“我保证,你这次绝对吃得下……你要是吃不下的话,我替你解决,绝对不会浪费的!阿兄,你就试试吧,真的很好吃,万一这次你爱吃了呢?”

从小到大,母亲和弟弟为他恶食的毛病没少操心,可惜总不见好。一日三餐,他只能强迫自己吃饱,从来没发自内心地喜爱过每种食物的味道。

这饼真有那么好吃?

孟琼舟垂下眼帘,纤长的睫毛在眼下投下一片阴影。他将毛笔轻轻放置于墨砚之上,拿起桌角被冷落已久的蛋饼,咬了一口,动作优雅美观地像在拈一朵花。

许是多加了一个蛋的缘故,饼皮酥香,饼瓤却格外软和,和鲜香的茱萸辣酱结合起来,颇有几分刚柔并济之感。

慢条斯理地咀嚼一番,将那口饼咽下去,孟琼舟缓缓道:“尚可。”

闻言,一直在旁边盯着他的孟淮安瞪大了眼睛。

对于他这个不是一般挑食的哥哥来说,“尚可”已经是绝顶好的评价了!

要知道,他哥平常吃到什么东西,说的都是“不行”、“不好”、“吃不下”,就没有一句不带“不”字的。

鸡蛋灌饼,是那位小郎君的一小步,却是他哥的一大步!

“阿舟在吃什么?”

这时,一个慈眉善目的妇人端着一壶茶走了进来——孟家兄弟的母亲,秦柔。

作者有话要说:

小老弟:为哥哥的爱情道路添砖加瓦

1“指马为鹿”参考《吃一场有趣的宋朝宴席》、《癸辛杂识》

第5章 梅汁排骨

孟琼舟放下手里的饼,低头见礼:“母亲。”

秦柔已经年过半百,保养得却很好,一头茂密的秀发梳成雍容华贵的朝天髻,除了鬓角有几根白发,只眼角微微漾出几丝皱纹,整个人看上去温婉又大方。很担得起“和肃”这个诰命封号。

刚刚孟琼舟说的那句“尚可”显然也被她听到了,一时之间又惊奇又欣喜,但见大儿子正在吃的饼子从未见过,估计是从哪个不知名嚼头摊位买来的,不免担心起卫生问题。

孟淮安看懂她眉宇间的淡淡忧色,抢道:“阿娘,你放心,这是最近流行的鸡蛋灌饼,那卖饼的小郎君讲究得很,做出来的饼子干净又好吃。”

说完,骄傲地挺起胸脯,“我特意给兄长买的!”这是在求表扬呢。

秦柔常年幽居深宅大院,并不晓得近日城中流行什么吃食,既然小儿子说这饼的卫生安全没问题,那就是没问题,稍稍放下心来。

她将茶壶放在桌案上,摸了摸孟淮安的头发,欣慰道:“我们小安真是懂事。”又看向孟琼舟,“阿舟,这饼子可还合你胃口?”

不知不觉,半张蛋饼下了肚,这种满足的感觉已经许久没体会过了,孟琼舟原本没抱太大期望,现下却微微诧异,“很能入口。”

蛋饼软嫩,用料新鲜,咸香可口,确实很好吃,比他从前吃过的硬煎饼好吃太多。孟琼舟有点理解这鸡蛋煎饼爆火的原因了。

“那就好,那就好。”秦柔感动得几乎红了眼眶。

孟父走得早,她一个人含辛茹苦把两个孩子拉扯大,多少年了,阿舟自娘胎里落下来的怪毛病,终于有了一点痊愈的迹象!

“看来,以后要多多从那位小郎君那里买饼才是。”她若有所思道。

孟淮安拍拍胸脯:“阿娘你放心,此事包在我身上。”

孟琼舟淡淡一笑,并不言语。不过一张饼而已,就算味道再不错,吃几天也就腻了,何谈治病?

林稚还不知道自己被列入了某项未来规划,正乐呵呵地坐在床上,捧着钱罐数钱。

“九百九十七,九百九十八,九百九十九……一千!”

自开业以来,短短五日,刨去成本费,他已经足足赚得了一贯钱。

填饱肚子不成问题,小□□活仍需努力,至于他的终极梦想开一家酒楼……那还是革命尚未成功,同志仍需努力。

和赵二娘续租了半月,努力的小林同志出了门,准备上街进一批鸡蛋灌饼的原材料,顺便犒劳一下自己。

宋朝的饮食习惯和后世大体相仿,除去花生、玉米、土豆、西红柿之外,各种常见的蔬菜水果在菜市场和果子脯都能买到。

林稚想起前世曾去某地旅游,当地景区出售一种包装盒印着“大宋宫廷御膳”的花生糕,是用花生和白糖加工而成的点心。

当时吃了只觉得味道一般,甜腻腻的,如今才发现不只口味普通,还有违历史——宋朝根本没有花生,怎么可能做花生糕?

现在的商家啊……林稚摇了摇头。

街市上小贩的叫卖声不绝于耳:“莲藕莲藕,新鲜的莲藕便宜卖了!”

“木瓜十文一斤!”

“莼菜就剩最后一捆了啊,二十文!”

林稚看了一眼那捆细得可怜的莼菜,心里直嘀咕:“这也能卖二十文钱,菜价真是越来越贵了。”

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